AJEUM COLLECTION: YEMAYA
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More About This Title AJEUM COLLECTION: YEMAYA
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English
In the second volume of Ajeum Collection, Chef Ieda de Matos presents 21 recepies of soups, birds, shes and sea food in honor of Yemaya, the African goddess of motherhood and intelectual matters, considered «Mother of Brazil». Chef Ieda de Matos had her gastronomy specialization in Germany, but is most known in Brazil for bringing the scents and tastes of her homeland, Chapada Diamantina, a country region of Northeast Brazil.
Spanish
En el segundo volumen de la Colección
Ajeum, la Chef Ieda de Matos presenta
recetas de sopas, aves, pescados y mariscos
en honor a Yemayá, la diosa africana de la
maternidad y los asuntos intelectuales,
considerada «Madre de Brasil.
La chef Ieda de Matos tuvo su especialización
en gastronomía en Alemania, pero es más
conocida en Brasil por traer los aromas y
sabores de su tierra natal, Chapada
Diamantina, una región rural del noreste de
Brasil.
Ajeum, la Chef Ieda de Matos presenta
recetas de sopas, aves, pescados y mariscos
en honor a Yemayá, la diosa africana de la
maternidad y los asuntos intelectuales,
considerada «Madre de Brasil.
La chef Ieda de Matos tuvo su especialización
en gastronomía en Alemania, pero es más
conocida en Brasil por traer los aromas y
sabores de su tierra natal, Chapada
Diamantina, una región rural del noreste de
Brasil.
